Cuisine française

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Avec Tamami HERBINET
Adultes

Aucun des cours ne demande de prédisposition technique ou un quelconque niveau de qualification, ils sont donc ouvert aussi bien aux débutants, qu’aux personnes souhaitant s’enrichir de nouvelles connaissances.

L’objectif de ce cours est de retrouver les bases de la cuisine française. Base technique en vue de la réalisation des plats traditionnels.

Le cours

Sous forme d’atelier convivial de 10 personnes maximum.
Tout d’abord nous prenons connaissance de la recette, puis on réalise le(s) plat(s) ou le dessert choisi.
La pratique est suivie d’une dégustation.

Horaires, dates & recettes

un jeudi par mois, de 18h30 à 21h00
Calendrier des recettes en PDF

Tarif

Forfait : 28 euros /stage + carte adhésion

Matériel

Apporter juste de quoi écrire

Galerie photos

Informations complémentaires

Tamami Takami-Herbinet…
… a travaillé dans de nombreux restaurants gastronomiques comme cuisinière et pâtissière, elle explore l’univers de la cuisine depuis longtemps ce qui la conduit vers le Yakuzen. Elle en étudie les fondements pendant quelque temps avant d’obtenir un diplôme lui ouvrant notamment le droit d’enseigner.
Elle poursuit aujourd’hui, son parcours professionnel par le biais notamment des cours quel donne au sein des associations de Caen.

TAMKITCHEN-YAKUZEN >> http://tamkitchen.canalblog.com