Cuisine asiatique

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Avec Tamami HERBINET

Adultes

Aucun des cours ne demande de prédisposition technique ou un quelconque niveau de qualification, ils sont donc ouvert aussi bien aux débutants, qu’aux personnes souhaitant s’enrichir de nouvelles connaissances.

L’objectif de ce cours, est d’entrevoir et/ou, utiliser des ingrédients méconnus en France. La réalisation des plats classiques vous permettra de découvrir le secret des saveurs orientales.

Le cours

Sous forme d’atelier convivial de 10 personnes maximum.
Un 1er temps est consacré à la présentation des ingrédients et de la recette. Elle est suivie d’une partie pratique pour se terminer par une dégustation.

Horaires

1 cours par semaine, 1 recette tous les 15 jours.
Lundi, de 14h00 à 16h00  Calendrier des dates et recettes
Lundi, de 18h30 à 20h30 Calendrier des dates et recettes 

Tarif

Forfait annuel : 209 euros + carte d’adhésion
Forfait de 5 séances : 80 euros  + carte d’adhésion

Matériel

De quoi écrire

Galerie photos

 

Informations complémentaires

Tamami Takami-Herbinet...
… a travaillé dans de nombreux restaurants gastronomiques comme cuisinière et pâtissière, elle explore l’univers de la cuisine depuis longtemps ce qui la conduit vers le Yakuzen. Elle en étudie les fondements pendant quelque temps avant d’obtenir un diplôme lui ouvrant notamment le droit d’enseigner.
Elle poursuit aujourd’hui, son parcours professionnel par le biais notamment des cours quel donne au sein des associations de Caen.

TAMKITCHEN-YAKUZEN >> http://tamkitchen.canalblog.com